Ruoka ja juoma
Nestemäisellä typellä saadaan näyttävää, luonnollista jäätelöä
Tallinnassa toimiva Udu Nitrogen Ice Cream Bar on luonut …
Palkittua giniä pohjoismaisella twistillä
Pohjoismaiden väljentäessä valtion alkoholimonopolejaan alueelle on …
Isompia ja maukkaampia tomaatteja hiilidioksidilla
Ilmastonmuutoskeskustelussa hiilidioksidia käsitellään yleensä kaiken pahan …
Olut – uusi viini
Paikallisesti tuotetut tuotteet ovat juuri nyt trendikkäitä, ja usein …
Hiilihappo – Mitä se on ja miten...
Vedessä olevaa hiilidioksidia kutsutaan yleisesti hiilihapoksi. Hiilihappo on …
Japanilaisia makuja ruotsalaisille makuhermoille
Miten Japanilaisen ruoan herkät maut voidaan säilyttää pakasteessa? Voidaanko …
Kaasun käyttö ruoissa ja juomissa
Päivän aikana useimmat meistä ovat aterioiden yhteydessä kontaktissa kaasuun, …
Sastamalassa kaikki voittavat
Kun Sastamalan Ruoka- ja Puhtauspalvelut siirtyi käyttämään suojakaasuja …
Falengreen A/S: MAPAX® ratkaisut ovat sekä kustannustehokkaita...
Jos esimerkiksi mozzarellaa ei pakata suojakaasuun, se homehtuu jo 2-3 …
AGAn suojakaasukonsepti johti toiminnan kasvuun
Kun ruotsalainen valmisruokavalmistaja Bröderna Franzén tiivisti …
Ruoka säilyy ja maistuu juuri valmistetulta
Naantalilainen Seniori Ateria Oy pakkaa viikossa jopa 14 000 ateriaa ja …